Per il secondo anno si svolgerà a Presicce la manifestazione "il sapone e l'acqua" a cura dell'Associazione "Museo Aperto" che gestisce il Museo della Civiltà Contadina del Comune salentino. Una manifestazione che riprende le opportunità della commercializzazione e del reimpiego degli scarti di lavorazione dell'olio e dell'olivo quali sapone, legna da ardere, nocciolino di sansa per combustibile. La manifestazione si svolgerà dal 17 Dicembre 2005 al 7 gennaio Sede naturale il centro del Borgo Antico: piazza del Popolo, Palazzo ducale, i giardini pensili. 1. Palazzo ducale: una stanza per la produzione del sapone solido con le antiche tecniche di produzione. Si produrrà il sapone con il metodo a caldo con la soda, l'acqua e l'olio d'oliva 2. Palazzo ducale: mostra su l'antica fabbrica di saponi L'Abbate di Fasano. L'unica azienda pugliese da quattro generazioni (1880) che fa saponi dall'olio d'oliva, ancora in produzione. Esposizione sul laboratorio artigianale Sadisapone con saponi fatti con la lava e l'olio. 3. Palazzo ducale, atrio e giardino pensile: allestimento con lenzuola. Inoltre saranno previsti dei laboratori ludici con dei giochi legati al sapone, proiezioni di documenti, video, ed interventi teatrali : Per informazioni 339/7474418