"E' quanto meno sorprendente che alcuni deplorevoli episodi di sofisticazione del vino attribuibili ad operatori senza scrupoli e non certamente a produttori vitivinicoli onesti ed attenti al rispetto assoluto delle regole della produzione, mettano in discussione la tradizionale e consolidata qualità dei nostri vini in tutto il mondo. La recente campagna di stampa che danneggia seriamente l'immagine del nostro vino e l'allarmismo che ne è derivato vanno fronteggiate con energia e puntiglio e la Provincia farà la sua parte per fronteggiare questa imprevista e incomprensibile emergenza che riguarda il comparto vitivinicolo affiancando la Camera di Commercio, le istituzioni le associazioni di categoria in tutte le azioni che scaturiranno dal tavolo di concertazione appositamente costituito dal presidente Alfredo Prete. In questo particolare momento ritengo utile ribadire l'impegno costante profuso dalla Provincia per promuovere le produzioni locali con l'utilizzo di programmi europei e con specifiche iniziative finalizzate a far conoscere i nostri vini agli operatori di mercato, alla stampa specializzata, ai turisti che giungono nel Salento in ogni periodo dell'anno. Mi limito a citare, tra queste una forte azione promozionale svolta con il programma ‘Interreg' e l'Istituto di Cultura spagnolo, il ‘Tour-press' riservato a giornalisti specializzati, la manifestazione ‘Novello in festa', la partecipazione alla Bit, la realizzazione della Dvd-card ‘Parco del negramaro'.

E' opportuno ricordare, inoltre, che proprio con l'intento di far conoscere il proprio vino, la Provincia ha intitolato la Rassegna delle Culture Migranti, premiata dall'Unesco quale iniziativa di assoluto prestigio internazionale, al Negramaro un vitigno autoctono che caratterizza la produzione vinicola salentina. Concludo assicurando che noi continueremo a sostenere la vitivinicoltura con l'impegno di sempre e ci adopereremo per garantire ogni azione che favorisca la qualità del prodotto e la sua identità già affermata nel mondo. Nel prossimo mese di maggio riceveremo 35 operatori economici americani ai quali presenteremo vini, aziende e territorio. Sarà un momento importante in una nuova fase di lavoro politico ed amministrativo che ci impegnerà a ribadire che la qualità del nostro vino, la sua genuinità non possono essere messe in discussione solo perché qualche squallido operatore senza scrupoli ha attentato alla sua immagine consolidata nel tempo e nella tradizione italiana e mondiale".