"Aspettando che venga definitivamente pubblicato sul Bollettino Ufficiale della Regione Puglia il provvedimento approvato dalla Giunta regionale riguardante la ristrutturazione dei vigneti e siano pubblicate proprio nel mese in corso le graduatorie per l'estirpazione dei vigneti, urge fare una riflessione sul futuro del settore vitivinicolo, impegnandosi a ‘governare' insieme ed in maniera oculata e lungimirante gli strumenti a disposizione". E' il Presidente di Cantine Due Palme, l'enologo Angelo Maci, ad intervenire sulle prospettive del settore vitivinicolo pugliese e a ribadire l'importanza di promuovere il territorio e le cultivar autoctone. "Lo scenario della vitivinicoltura pugliese – spiega il Presidente Maci – ci impone di individuare strumenti strategici che ci consentano di cogliere appieno le opportunità messe a disposizione dal PSR (Piano di Sviluppo Rurale) 2007 – 2013, partendo proprio della ristrutturazione e dalla riconversione dei vigneti.

L'incentivo ad estirpare è un provvedimento tendente ad alleggerire il settore, aiutando i coltivatori in difficoltà ad uscire dal mercato e professionalizzando sempre più l'imprenditoria vitivinicola. In quest'ottica diviene ancora più attuale e perseguibile il progetto di salvaguardia e promozione del vigneto ad alberello. Siamo consapevoli che i costi di gestione per portare a produzione un vigneto ad alberello superano di gran lunga i ricavi e che la riconversione in molti casi è indispensabile. Eppure la tutela del nostro territorio viticolo quanto quella delle modalità storiche di allevamento delle stesse piante, come l'alberello pugliese e i vitigni autoctoni così impostati, sono la nostra unica vera arma per competere con gli altri paesi produttori. Così come è stato riconosciuto – incalza Maci - per gli ulivi secolari e monumentali di Fasano e Ostuni, per l'oasi di Torre Guaceto e per la Murgia barese, anche il nostro alberello pugliese va tutelato, salvaguardato e incoraggiato con un contributo annuale per ettaro, da corrispondere al viticoltore in quanto incentivo per la conservazione del patrimonio paesaggistico e non in quanto mero sussidio".