L’Academia Lupiensis organizza per mercoledì 22 giugno alle ore 10.30 presso la sede dell’Associazione degli Industriali di Lecce una conferenza stampa per illustrare la Guida "Itinerari enogastronomici salentini 2005" che descrive i profumi, i sapori, i colori, l’ospitalità del nostro territorio. Interverranno: Salvatore De Riccardis, presidente Assindustria Lecce; Giovanni Pellegrino, presidente della Provincia di Lecce; Luigi De Bellis, docente straordinario presso il Dipartimento di Scienze e Tecnologie biologiche ed ambientali dell’Università di Lecce; Antonio Campanelli, provveditore agli Studi di Lecce; Conclusioni Tonio Piceci, direttore responsabile della Guida e presidente dell’associazione Academia Lupiensis; Attraverso la pubblicazione di questa Guida, l’Academia Lupiensis si è posta l’obiettivo di mettere in rete le aziende del settore enogastronomico (vino, olio, pasta, conserve, ristorazione, ecc.), per sviluppare sinergie e collaborazioni che contribuiscano a presentare il Salento come una realtà integrata che fa delle proprie tradizioni un punto di forza per lo sviluppo economico.