Per tre giorni, da venerdì 3 a domenica 5 dicembre, Andria sarà "capitale dell'olio d'oliva". E' stata presentata alla stampa Olitech, la rassegna delle tecnologie olivicole ed olearie che le Fiere di Parma organizzano in collaborazione con l'amministrazione regionale e quella locale. Per il secondo anno consecutivo, la manifestazione enogastronomica andriese "Liscio come l'olio" ospiterà quindi questa mostra della filiera olivicola. "Olitech, giunta alla terza edizione, rappresenta - ha detto Distaso - uno degli appuntamenti più importanti a livello internazionale per produttori e tecnici, ed è l'ideale continuazione di Cibus Tec, il salone internazionale delle tecnologie alimentari che si tiene a Parma e che riscuote un larghissimo successo tra gli operatori mondiali". (MN)