Domani, giovedì 15 dicembre, alle ore 10.30, presso il Salone di rappresentanza della Provincia di Brindisi, si svolgerà la conferenza stampa di presentazione della terza edizione della mostra del Salice Salentino che si terrà a San Pancrazio Salentino dal 17 al 18 dicembre 2005. L'iniziativa, co-finanziata dall’Assessorato provinciale alla Cultura, guidato da Giorgio Cofano, è organizzata dal Comune di San Pancrazio Salentino, Assessorato alla Cultura (Mario Giuseppe Gennaro) e Attività produttive (Oronzo Pati), con il contributo dei Comuni dell’area del Salice, della Camera di Commercio e la Coldiretti di Brindisi e la collaborazione del Consorzio Salice Salentino DOC e Slow Food, oltre ai patrocini della Presidenza della Regione Puglia, Provincia di Lecce, Camera di Commercio di Lecce e Consorzio interprovinciale Salentino. Tra le iniziative collaterali alla mostra, sabato 17 alle ore 18.00, presso l’Aula consiliare si svolgerà il convegno "Il territorio del Salice, ovvero il Salice come territorio"; domenica 18, alle ore 19.00, presso l'Aula consiliare ci sarà il concerto acustico della cantante brindisina Enza Pagliara e a seguire, alle ore 20.30, in Corso Umberto, Slow Food allestirà il laboratorio "Sigari: dalle coltivazioni del tabacco nel Salento all'abbinamento con vino Salice e dolci del territorio".