La cucina tipica, casereccia, la "nostra" , per intenderci, ha fatto un lungo viaggio ed è arrivata a Londra. Una tappa importante per il made in Puglia l'arrivo alla Conferenza internazionale sull'alimentazione mediterranea. L'organizzazione è a cura della statunitense Oldwais preservetion & exchange trust di Boston che , in rappresentanza dell'Italia, ha scelto proprio la Puglia. La rassegna avrà luogo a Londra dal 13 al 16 gennaio presso il Royal college of phisicians e si propone di diffondere nel mondo la dieta mediterranea; la Puglia esporrà i suoi prodotti, dall'olio extravergine d'oliva, alla pasta alle conserve. (AC)