Il caso di sospetta infezione da variante umana di mucca pazza in Sicilia riaccende i timori dei consumatori. Spaventati anche i produttori ed i commercianti. Ma, tutti in coro si dicono sicuri che il mercato di carni bovine sia ormai sicuro. "Ma siamo certi che in Puglia la situazione sia ormai da tempo sotto controllo dice Domenico Romito, rappresentante della Federconsumatori Le uniche segnalazioni che ancora ci arrivano riguardano la mancata esposizione da parte di alcuni macellai dei documenti e delle certificazioni di provenienza della carne. La legge è entrata in vigore da poco, perciò è comprensibile". Torna a far paura la mucca pazza. Sono spaventati i consumatori. Lo sono anche gli allevatori. "Temiamo che il mercato venga ancora una volta spiazzato da queste notizie dice Michele Fiermonte della Coldiretti Gli allevatori temono la reazione dei consumatori". "Sono sicure al cento per cento dice Onofrio Amoruso, presidente del sindacato dei macellai che fa capo alla Confcommercio di Bari È ormai dal 1996 che i macellai baresi si sono dotati di certificati che mostrano la provenienza delle carni".