E' il decimo appuntamento per questa "Sagra dei Sapori antichi" che offrirà ai visitatori ben 110 pietanze differenti, preparate dalle mani sapienti delle massaie del paese, il tutto annaffiato con il "Vino dei preti" prodotto da tipiche uve salentine appositamente per questa occasione. Scopo della manifestazione è far rientrare Giuliano nel circuito del grande turismo nazionale. Numerose sono, infatti, le bellezze artistiche che meritano di essere visitate: il maniero del '500, i Palazzi Panzera e Fuortes, la quattrocentesca Chiesa Madre e tanto altro che i Giulianesi vi invitano a scoprire.