Il Comune di Carmiano informa i cittadini che il Comune di Monteroni e la SOGESIT Srl organizzano corsi di formazione ed aggiornamento professionale per gli alimentaristi.
Tutti gli operatori commerciali che somministrano, manipolano, trasformano e commerciano i prodotti alimentari sono obbligati a partecipare al corso a seguito dell'Abolizione del libretto Sanitario (art. 14 della Legge 283/62). Il mancato possesso dell'attestato di formazione per il personale alimentarista è punito con la sanzione amministrativa da 250 euro a 1000,00 euro (art. 8 Legge regionale n. 22 del 24/07/07). I corsi sono organizzati dalla SOGESIT via Monti, n. 15 73100, Lecce tel. 0832/390036. Per i cittadini di Carmiano è possibile ritirare le domande d'iscrizione presso lo sportello URP del comune.