Il presidente della Provincia di Lecce Giovanni Pellegrino ha provveduto, con apposito decreto, a nominare il nuovo presidente della Commissione Provinciale Pubblici Esercizi. Si tratta del consigliere provinciale Aldo Tarantini, che subentra al presidente uscente Roberto Falconieri, a cui è venuta meno la delega con la scadenza del precedente mandato presidenziale. Aldo Tarantini, capogruppo consiliare dello S.D.I., è alla sua prima esperienza a Palazzo dei Celestini. Impegnato in politica dal 1985, data del suo ingresso nel consiglio comunale di Cutrofiano, è attualmente assessore ai Servizi Sociali dello stesso Comune. <>. << Si tratta di un altro dei progetti strategici che la Provincia di Lecce mette in cantiere con l'obiettivo di valorizzare e caratterizzare più che mai il comparto di produzioni tipiche locali>>.