Il Gruppo di Azione Locale "Capo S. Maria di Leuca" informa che, in collaborazione con il Comune di Specchia, si svolgeranno due giornate dedicate all’olivicoltura denominate "L’olio novello della Terra di Leuca". Il programma prevede per venerdì 7 dicembre alle ore 17.00, presso la Sala di Palazzo Risolo in Piazza del Popolo a Specchia, un seminario di studi dal tema: "Produzione e commercializzazione dell’olio extravergine di oliva". Nella mattinata di sabato 8 dicembre 2001 dalle 8,00 alle 13,30 in Piazza del Popolo a Specchia, si svolgerà un’esposizione e degustazione dell’olio extravergine di oliva curata dalle aziende olivicole finanziate dal Programma LEADER del GAL "Capo S. Maria di Leuca" e da alcune aziende salentine operanti nello stesso settore, che numerose hanno aderito all’iniziativa.

Il programma del seminario del 7 dicembre prevede l’intervento del Direttore del GAL, Dr. Giosuè Olla Atzeni "Gli interventi del GAL Capo S. Maria di Leuca nell’olivicoltura", del Dr. Cosimo Durante, Assessore provinciale Agricoltura e Politiche comunitarie "Promozione dell’agroalimentare salentino", del Dr. Francesco Guido, Presidente dell’Aprol "Commercializzazione dell’olio d’oliva", del Dr. Giovanni Greco, Presidente dell’A.S.O. e del Per.Agr. Gianni Lezzi, Responsabile Assistenza Tecnica dell’A.S.O. e dell’Associazione Frantoiani Oleari di Lecce e Brindisi "Certificazione dell’Olio a D.O.P. Terra d’Otranto", del Dr. Vincenzo Pascali, Presidente Associazione Strada dell’olio n. 7 Adriatica - Antica Terra d’Otranto "Le strade dell’olio di oliva di Terra d’Otranto" e del Dr. Giuseppe Maria Ricchiuto, Presidente della "Specchiasol" s.r.l. "Prospettive di mercato per l’olio di oliva di qualità". Le conclusioni del seminario saranno affidate all’On. Antonio Lia, Presidente del GAL.
Il seminario di Specchia è organizzato nell’ambito dello sportello "Vivi l’Impresa", già attivo da due anni e al quale si sono rivolti numerosi giovani; si tratta di un servizio gratuito di informazione ed assistenza tecnica, ubicato presso il GAL, mirato ai giovani interessati alla creazione di nuove imprese ed al consolidamento delle attività aziendali già esistenti, promosso nell’ambito del Programma di Iniziativa Comunitaria LEADER II.