"Il tè non ha l’arroganza del vino, né la supponenza del caffè e neppure la leziosa innocenza del cacao".

Okakura Kakuz?, Il libro del tè, 1906

Metti che sei a casa, di fronte al caminetto. Che hai finito di lavorare e che vuoi solo un po’ di meritato relax. Metti che sei con qualche amica, venuta a trovarti perché ci sono tante cose da raccontare. O semplicemente, fai finta che sei con il tuo compagno/a e avete bisogno solo di una coccola calda in un freddo pomeriggio invernale.

Meno male che c’è il thè.
Vero compagno fedele. Vero momento di puro piacere. Che sia la Cina, che sia Londra con il suo thè delle cinque, che sia Lecce. Il tè parla il suo linguaggio universale e conquista.
A proposito di Lecce. Il capoluogo salentino si prepara a farsi inebriare dal profumo di cannella, vaniglia, zenzero per un percorso di degustazione tra odori, colori e sapori. Guida "spirituale" il maestro Marco Bertona dell’Associazione Italiano Maestri e Degustatori di Thè, il primo Tea Tester europeo a essersi diplomato in Cina, nonché membro del Gruppo Intergovernativo sul Thè della FAO. L’evento, che si chiama "Viaggio di Degustazione di thè e tisane", a VITA Ristorante Lounge Bar a Lecce, anticiperà un fine settimana interamente dedicato alla bevanda. Il 16 e 17 Febbraio si terrà, infatti, il Corso di alta formazione sul thè per appassionati eoperatori professionali, organizzato da Avio Selezione e ADeMaThè.
Appassionati leccesi, siete chiamati a rapporto. Una buona tazza di thè, anzi tante tazze di thè, vi aspettano!